La malbouffe progresse, la consommation de boissons sucrées aussi. Rien de nouveau sous le soleil. Sauf que de nouvelles études précisent les risques encourus par nos mômes, et font état d’une menace pour la santé publique. Faisons le point.
Le mois dernier, des experts de la santé et de la recherche se sont réunis à l’occasion du congrès Experimental Biology. De nombreuses études révélaient les risques de la consommation de boissons sucrées, portant la question en haut de la liste des préoccupations du comité. Bilan : la consommation de boissons sucrées a de lourdes tendances à provoquer le syndrome métabolique.
Qu’est-ce que c’est que ça, me direz-vous ? Rien de moins qu’un trouble du métabolisme qui entraîne maladies cardiaques, accidents vasculaires et diabète.
Alerte rouge !
Aux Etats-Unis, un enfant sur trois est en surpoids ou obèse. D’après le Dr Barry Popkin, de l’Université de Caroline du Nord, la consommation de boissons sucrées et l’un des facteurs de l’augmentation du surpoids ces vingt dernières années. Les enfants d’âge pré-scolaire et scolaire sont particulièrement concernés par cette augmentation : En 2006 déjà, les boissons sucrées représentaient 24% de leur apport énergétique total. Une proportion qui ne fait qu’augmenter. Au-delà des questions de poids, les chercheurs estiment que le syndrome métabolique touchera 366 millions de personnes d’ici à 2030.
La bonne résolution
Les chercheurs font état d’une véritable menace pour la santé publique. Leur préconisation : se débarrasser de nos mauvaises habitudes alimentaires, pour de bon. La première résolution à appliquer tout de suite… remplacer tous ces sodas et sirops par de l’eau. Montrons l’exemple !